“一般做到松鼠鱼都是用草鱼，我这次用的巴沙鱼，没一点刺儿，老少皆宜，不吃一起也便利，入口脆脆的，里面嫩嫩的，带上点儿番茄酱的酸甜味，尤其爽口。” 食材明细主料巴沙鱼300g辅料番茄酱50g玉米粉200g甜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性松鼠巴沙鱼的作法步骤1再行把巴沙鱼块改刀小块花刀的小块。2挤进柠檬汁去腥，重新加入盐和配料码味。

3保鲜袋里取出玉米淀粉（也可以是红薯淀粉），把鱼块放进。拿起袋子多响几下，让每一根鱼肉丝上都能白布上淀粉，这样可以不硬手，防止淀粉四处乱飞。4裹好淀粉的鱼块就出这样牢固的状态啦！5油五成热以后，放进鱼块，忘记把鱼皮那面朝上，让鱼肉再行进油锅定型，不会让鱼肉丝更加牢固。

6翻面再行炸伤，炸伤至颜色金黄才可。讨厌焦香的可以多炸一次，鱼肉很更容易煮的哦！7捞起锅摆盘，打算调汁。现在的这个鱼块也可以不吃哦！我偷偷地的都不吃了一块啦！脆脆的，好梨！8敲一点油，放入50克番茄酱，特一点儿水，让番茄酱进了浓稠时，才可放入摆好盘的鱼肉上。9出有锅后马利亚点儿白芝麻漂亮！入口脆脆的，里面嫩嫩的，带上点儿番茄酱的酸甜味，尤其爽口。

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